5.00

Ich benötige den Alkohol zum "verstärken" des normalen Klaren,zum Ansetzen von Früchten. Diese werden ohne Zusätzliche Steoffe dann an einem kühlen Ort gelagert und nach ca einem halben Jahr von der ausgezigenen Flüssigkeit getrennt,mehere male gefiltert und dann mit etwas Zucker versetzt und danach auf Flaschen abgefüllt und kurze Zeit stehen lassen. Ein Ansatz mit normalem 30 Vol % Alkohol bringt bei dieser Sache überhaupt keine Endlösung. Das Proplem ist nur immer der Preis für den Alkohol. Bio Athanol kann ich nicht verwenden der ist mit MEK angereicher und der Bitterstoff ist nicht zu entfernen.
Freundliche Grüße
C.Unger
gel. Brauer/Mälter Spez. Bierbrauerei und Gastronomie
jetzt im Ruhestand.