Getreidemühle Carina

Wie es so ist - eigentlich habe ich nur nach einem Getreideflocker gesucht - und bin beim Thema „Getreide selber mahlen“ gelandet. Schnell war ich mir sicher, daß es eine Mühle mit Naturstein werden soll. Es folgte ein sehr netter Kontakt mit freundlicher und kompetenter Beratung durch Frau Thurner. Schon am zweiten Tag nach der Bestellung traf die Mühle bei mir ein. Das Auspacken war eine Freude, beste Materialien, sehr gute Verarbeitung und der tolle Duft nach Bienenwachs - und „die Carina“ schaut nicht nur gut aus - sie mahlt perfekt, wenn es sein muß, auch richtig fein. Für unseren 2 Personenhaushalt ist sie völlig ausreichend. Ich habe die Mühle seit fast 4 Wochen in Gebrauch. Meine gängigen Rezepte sind alle bestens gelungen, der Teig für das Sauerteigbrot aus Roggen und Dinkel gärt wesentlich besser mit dem selbstgemahlenen Mehl, die Pfannkuchen werden super fluffig, auch Bisquitteig gelingt bestens - und schmecken tut`s natürlich ganz lecker.
Das Öffnen der Mühle gestaltet sich ganz einfach - zwei Schrauben gelöst - und schon läßt sich der Trichter abnehmen, falls man doch mal den Innenraum säubern möchte.
Die Salzburger Getreidemühlen sind in jeder Beziehung ihr Geld wert, und dazu kommt noch der perfekte Service, denn auch nach dem Kauf bekommt der Kunde auf evtl. anfängliche Fragen, die sich einem "Neumüller" so stellen, postwendend per Mail Antwort und Hilfe. Besser geht’s nicht.