Natursteingetreidemühle

Habe Maschine in Vorkasse bezahlt und erst befürchtet das jemand mit meiner Mühle durchgebrannt ist. Aber Östereich und Deutschland sind verschiedene Länder und Handarbeit braucht Weile ;). Kann es nicht mehr genau sagen, aber dauerte mind. 1 Woche ab Bestellung bis sie eintraf. Hatte anfänglich Bedenken bezügl. Geruch der mit der Mühle in die Küche einzog. Ich verband diesen mit Schimmel. Jedoch lokalisierte ich diesen Geruch und stellte beruhigt fest, das es sich um das Öl/Wachs handelt, mit dem diese Mühle behandelt ist.an. Da lt. Anleitung die Mühlsteine kaputt gehen wenn man die Körner vor einschalten in den Trichter füllt und die Körner nur bei laufender Mühle zuerst grob dann in feinere Einstellung drehen soll. So entstand zu Anfang immer grobes Mahlgut, daß ich als Frischkornmüsli am nächsten Tag verwendete. Da es für mich aber unbefriedigend war immer "Abfall" bei jedem Malvorgang zu erzeugen, schüttete ich die Körner zwar erst in die laufenden Mahlsteine, aber die Feineinstellung blieb von Anfang. Et voila, ich hatte feines Mehl von Anfang an ;). Wie sie schon in der Anleitung erwähnten: Es ist noch kein Müller vom Himmel gefallen, ließ ich für mich nicht gelten, da ich schon Müllerin zweier Stahlkegelmaschinen war. Super finde ich das ich auch Sojabohnen mahlen kann und somit auf Sojamehlkauf verzichten kann, da ich mir beim letzten Einkauf Mehlmotten ins Haus holte. Auch die Lautstärke ist wesentlich angenehmer als mit der Jupiter, die ich vorher hatte. Die beiden Rezepte in der Betriebsanleitung schmecken auch lecker.