Sehr zufrieden

Habe die Handmühle MH4 und die elektrische Mühle Max erworben. Bin mit der Qualität der Mühlen sehr zufrieden, alles ist gut verarbeitet. Nach dem ersten mal Rausholen des Mahlgutes aus dem Auffangbehälter der MH4 waren da ein paar kleine durchsichtige Kristalle mit dabei, wahrscheinlich vom Mahlstein das Korund, danach nie wieder, können von der Herstellung gestammt haben. Bei der elektrischen Mühle Max habe ich sowas gar nicht gehabt.

Was ich unbedingt betonen will: Wenn man das frisch gemahlenes Mehl in den Mund nimmt und diese kaut, so hat man das Gefühl als ob man Sand zwischen die Zähnen hätte. Das ist NUR das Mehl selber, weicht man diese in Wasser auf, so hört dieses Phänomen auf.

Die MH4 habe ich jetzt schon auf Urlaub mitgenommen, die mitgelieferten Zwingen dürfen nicht vergessen werden. So konnte ich immer am Tisch an der Unterkunft die MH4 befestigen und Mahlen. Die MH4 ist nicht laut, also kann man auch spät in der Nacht damit arbeiten ohne Nachbarn zu stören, die elektrische Mühle Max ist bisschen lauter, hat ja auch einen Motor drinnen, aber immer noch leise. In der Nacht würde ich aber trotzdem die Handmühle benützen.

Zwei Verbesserungsvorschläge hätte ich für die MH4, und zwar das bisschen Entgraten der Löcher auf dem Metallrohr welches das Getreide zwischen die 2 Mahlsteine fallen lässt (dadurch ist noch besser sichergestellt das das Getreide nachrutscht), und das Entgraten des Loches im Auffangbehälter (damit das Mehl noch leichter rausrutscht). Eine weitere Möglichkeit wäre,dass man einen am Radius aufschraubbaren Pinsel mitliefert, der beim Mitrotieren das Mahlgut so automatisch durch den Loch schiebt.

Man kann an beiden Geräten herumspielen dass das Mehl feiner wird, ist aber eigentlich nicht so wichtig. Kommt das Mehl mit Feuchtigkeit in Berührung (zb. Wasser), wird es sowieso weich.
Die elektrische Mühle schafft es am leichtesten, falls jemand ganz feines Mehl möchte.

Es gibt keine Alternative! Man muss selber Mahlen. Traurige gesundheitliche WAHRHEIT! (Prof Kollath)