Saison 2021

2 1-Literflaschen Bio-Weingeist für die Herstellung von Likör aus Schwarzen Johannisbeeren und Kornelkirschen plus diverse Filtertüten wurden wie in den Vorjahren zügig auf Rechnung geliefert. Im vergangenen Jahr konnte ich damit wunderbare Liköre, auch aus Sauerkirsche und Schlehe herstellen. Lange Lagerung auf dem zerkleinerten Produkt und später in der Flasche sind Voraussetzung für einen runden Geschmack. Alkohol habe ich bei ca. 30 Vol gehalten, eher etwas höher.
Gern bleibe ich Kunde bei der Brennerei Kessler, möchte gelegentlich auch deren Produkte verkosten.